南丫島一直很多外國人聚居，所以島上很多西餐廳和酒吧，而且素食餐廳的比率相對其他區高很多很多，Mr Veggie簡直想搬到島上長住呢。
素食其實也分很多「門派」，大致可分以下幾種，有興趣可按連結至維基百科，會發現當中還有很大的學問呢~
- Veggie：相對「平易近人」的，基本上是不吃肉類就是了。
- 五辛素 ：除了肉，還不可吃葷菜，多是宗教原因。
- Vegan ：純素，不吃所有從動物身上得來的食物如蛋、奶、蜜糖等。
- Raw Vegan ：不經高溫煮食的純素。
窩素居 是一間Raw Vegan 餐廳，位於榕樹灣至洪聖爺灣的路上，由榕樹灣走去約十分鐘左右就到了，一間小小的店在村屋地下，店內只有五六個座位，前舖後居的樣子。我們晚餐就在這裡解決了。
店主除了經營餐廳，她還致力推廣Raw Vegan 飲食，見我倆是門外漢便很細心的給我們解釋何謂Raw Vegan。他們認為煮食溫度高於41ºC (有說48ºC) 會破壞食物的營養，最簡單就是平常吃生果和沙律菜了。當然，如果這店只提供沙律也沒甚麼好寫的了，店主竟能「吃生」的原則上「煮」出的食物，讓我大開眼界，也拓闊了我對素食的認識。
餐廳食物只有三款可選，飲品選擇約十款。
我們點了拉麵，「麵」由翠玉瓜和甘筍刨絲而成，配上日式甜醬油湯底，再加上各式蔬菜和灑上脆蕎麥粒。因不經高溫煮食，這碗麵是涼的，口感很清爽，脆蕎麥很好吃。店主還說，因為澱粉類食品不太適合低溫烹調，所以raw vegan 甚少澱粉質/ 碳水化合物的食品，很適合高血糖人士食用的。
另外，我們點了南瓜批配羽衣甘藍。店主解釋raw vegan不用烤焗，多用風乾的方法，南瓜批的餅底由多種果仁打成蓉再用風乾機風乾一天而成，餅底煙煙韌韌的，濃濃的果仁香，加上厚厚的南瓜蓉，很飽肚的菜式。
店主介紹的Green Smoothies， 用菠菜香蕉菠蘿攪拌而成，一試愛上~ 原來製作很簡單，把蔬菜和生果加點水攪拌就可以了 (網上還有很多配搭可供參考)，很適合平常少吃蔬果的補充營養。回到巿區我馬上買了部攪拌機每天給自己弄一杯，吃了近一個月，老公讚我皮膚改善了呢~
第二天遊完水，也不見餓，打算再到窩素居飲多杯Green Smoothies (實在太喜歡了… )就直接回巿區吧，怎料剛錯過船期，便在碼頭附近找個地方坐坐吧。
Green Cottage 是島上另一間素食餐廳，在榕樹灣大街，我們挑了在餐廳門外路邊的座位。
餐牌很貼心的把素食分類，方便不同需要點餐。
清清地點了牛油果藜麥沙律，材料很新鮮。
這天是平日，南丫島回復平靜，天氣很好，柔和的太陽，微微的風，我倆放空的坐著，看著街上人來人往的，就這樣，坐了三班船的時間才捨得回去…
素食除了相關飲食，也是生活態度，從宗教角度還可以積福。但如朋友言，能否素食也講緣份，互相尊重就好。
Mrs Veggie 