原本想煮蘑菇湯，在Youtube看了好幾個食譜，聲稱簡易的也不見得簡易。無意間看到Gordon Ramsay教的西蘭花湯，材料做法簡直為手殘人士度身訂造，一於用這個配Mr Veggie的Lasagne吧！
原來食譜只有西蘭花，上碟時配上核桃和兩片羊奶芝士，但我就口味和家裡的材料稍稍調整了食譜。
西蘭花外，還有老公弄Lasagne剩下的蘆荀，再加點蒜頭洋蔥調味。
做法：
- 西蘭花、蘆筍、蒜頭、洋蔥切細塊。
- 加油，爆香蒜頭香蔥。
- 之後加西蘭花和蘆筍略炒。
- 下鹽調味。
- 加滾水，冚蓋，約煮十分鐘至材料變軟。
- 所料加菜湯放到攪拌機打至軟滑。
- 加芝士上碟。
- 禮成。
一碗湯已是一整個西蘭花，補充大量蔬菜，飽肚又健康。
Gordon Ramsay原來的食譜更簡單，值得一試！（尤其在減肥期間…）
【素人素食】
Mrs Veggie 