【素人素食】芝士西蘭花蘆筍湯

原本想煮蘑菇湯,在Youtube看了好幾個食譜,聲稱簡易的也不見得簡易。無意間看到Gordon Ramsay教的西蘭花湯,材料做法簡直為手殘人士度身訂造,一於用這個配Mr Veggie的Lasagne吧!

原來食譜只有西蘭花,上碟時配上核桃和兩片羊奶芝士,但我就口味和家裡的材料稍稍調整了食譜。

西蘭花外,還有老公弄Lasagne剩下的蘆荀,再加點蒜頭洋蔥調味。

做法:

  1. 西蘭花、蘆筍、蒜頭、洋蔥切細塊。
  2. 加油,爆香蒜頭香蔥。
  3. 之後加西蘭花和蘆筍略炒。
  4. 下鹽調味。
  5. 加滾水,冚蓋,約煮十分鐘至材料變軟。
  6. 所料加菜湯放到攪拌機打至軟滑。
  7. 加芝士上碟。
  8. 禮成。
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所有材料切細塊
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加點油爆香蒜頭洋蔥
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因家裡只有Smoothies機要材料待涼方可攪拌
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Smoothies機效果還可 但不算太軟滑
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下午弄好放雪櫃 晚餐時翻熱就可
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上碟 放芝士碎 禮成

一碗湯已是一整個西蘭花,補充大量蔬菜,飽肚又健康。

 

Gordon Ramsay原來的食譜更簡單,值得一試!(尤其在減肥期間…)

 


【素人素食】

 

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