【素人素食】自製素藜麥漢堡

用早兩天從樂天買來的素肉燥加藜麥做漢堡,做法簡單,但當然比平日的懶人料理要花時間囉!

材料:

  1. 藜麥 1杯
  2. 原味素肉燥 1罐
  3. 蛋 2隻
  4. 麵粉 適量
  5. 調味 隨心隨量
材料

做法:

  1. 先煮熟藜麥,待涼。
  2. 把素肉燥、藜麥、蛋拌好。
  3. 逐小量拌入麵粉,直至麵糊可成形即可。
  4. 隨心調味。
  5. 用兩隻匙把麵糊造成球狀,放到平底鑊上壓平,兩邊煎成金黃即成。
稍稍壓平
兩面煎成金黃

日本的原味素肉燥罐頭沒甚味道,尤其這款藜麥漢堡所有材料也是沒味道的,下調味可重手一點。

講究點的可以先用模再雪實成型才煎或焗,我只是太懶了。而且這次弄得不算成功,口感太硬,應該是麵粉太多的關係。

素漢堡除了配藜麥,還可以配洋蔥紅蘿蔔等蔬菜呢!

img_0887

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s