如果烤麩只用點薑黃來煮，就是一道很好的Dukan Diet，可是我配了從樂天買來的罐頭素Tacos，那下餐才開始減吧！
罐頭素Tacos就是已調味的大豆肉燥，味道鹹鹹辣辣的很惹味，而且還有麥粒豐富口感，其實直接塗麵包或也拌吃也可以了。烤麩本身沒有味道，所以配濃味的素Tacos剛剛好。
做法極度簡單：
- 烤麩撕成小件，略洗。
- 平底鑊預熱，落烤麩略炒。
- 下素Tacos，加水，煮至烤麩入味。
- 關火，上碟。
我單單吃這碗烤麩就當晚餐了，味有點濃，我想這道菜用來配白飯更佳。
Mr Veggie 笑我根本不是煮食，是加熱…
但加熱也講求配搭的好嗎…
還是下不了決心實行Dukan Diet，雖然Dukan Diet方法簡易，且快速見效，但因為主要食用蛋白質食品，即肉類和海鮮等，當然還有蛋囉… 但如用素食實行就有點困難了，就只可吃蛋、豆腐和豆腐、蛋… 暫時發現麵筋是豆腐中蛋白質最高的，烤麩的比例也不錯。為了不讓減肥減得太痛苦，得再努力研究一下囉…
官方認可的Dukan Diet食品請參照網頁：100 Foods Allowed on the Dukan Diet
Mrs Veggie 